Сейчас пастернак встретишь не на каждом огороде: растение было незаслуженно забыто после широкого распространения картофеля. Но пастернак посевной – корнеплод, обладающий не только отличными вкусовыми свойствами, но и целебным действием. Опытные хозяйки и сторонники соковой терапии предпочитают ежегодно высевать растение на участках, ведь сок пастернака, немного напоминающий напиток из петрушки и моркови, способен вылечить самые разнообразные недуги.
Сок пастернака: состав
Мясистый, сладковато-пряный корень пастернака посевного и его листья при отжиме дают вкусный сок, похожий на другие овощные напитки, обладающий приятным ароматом. Пастернак имеет высокую пищевую ценность и обладает большей калорийностью, чем морковь, петрушка. Сок из корнеплода славится присутствием большого количества минералов (хлор, кремний, сера, фосфор и другие), доминирует среди которых калий. Вот почему пастернак – незаменимый овощ для гипертоников и страдающих различными патологиями сердца.
Сок пастернака содержит также ценные растительные протеины, много аскорбиновой кислоты, эфирные масла и смолы, клетчатку, сахара, огромное количество пектиновых веществ, каротин, витамины группы «В», ферменты.
Врачи отмечают, что сок пастернака посевного обладает множеством полезных свойств. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что делает его ценным дополнением к рациону. Сок помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение и способствует выведению токсинов из организма. Врачи рекомендуют использовать сок в качестве натурального средства при простудах и гриппе, а также для поддержания общего тонуса.
Существует множество рецептов с использованием сока пастернака. Например, его можно смешивать с морковным или яблочным соком для создания вкусного и полезного напитка. Также сок можно добавлять в смузи или использовать в качестве заправки для салатов. Важно помнить, что перед началом регулярного употребления сока следует проконсультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.
Лечебные свойства сока пастернака
Кроме насыщения сердечной мышцы калием этот элемент нормализует кровообращение, выводит излишек жидкости из организма, благотворен для работы нервных волокон. Прочие полезные свойства сока пастернака:
- Возбуждение аппетита
- Регуляция процессов пищеварения
- Разжижение, выведение мокроты при кашле
- Смягчение кашля
- Мочегонное действие, выведение песка из почек
- Утоление боли, снятие спазмов
- Желчегонное действие
- Нормализация метаболизма
- Лечение подагры
- Улучшение работы легких при туберкулезе
- Терапия эмфиземы легких
- Понижение кислотности желудочного сока
- Борьба с инфекциями
- Лечение акне
- Избавление от неприятного запаха изо рта
Пастернак посевной применяется не только в нетрадиционной медицине. Из его экстракта (сгущенного сока) делают сердечные препараты, помогающие при спазме коронарных сосудов. Также при помощи сока из растения консервативная медицина предлагает лечить облысение.
Противопоказания к приему сока
Нельзя лечиться соком пастернака при фотодерматозах, повышенной фотосенсибилизации организма, при тяжелых болезнях почек, печени, при обострении панкреатита.
Сок пастернака посевного привлекает внимание благодаря своим полезным свойствам и уникальному вкусу. Люди отмечают, что этот сок богат витаминами, особенно группами B и C, а также минералами, такими как калий и магний. Он помогает укрепить иммунную систему, улучшает пищеварение и способствует очищению организма. В кулинарии сок пастернака часто используют в смузи, салатах и супах, придавая блюдам необычный сладковато-ореховый вкус.
Некоторые рецепты включают сочетание с яблоками и морковью для создания освежающего напитка, а также добавление в маринады для овощей. Кроме того, его можно использовать в качестве основы для соусов, что придаст блюдам оригинальность. Люди также отмечают, что сок пастернака легко усваивается и подходит для вегетарианцев и веганов. Таким образом, этот продукт становится все более популярным среди тех, кто заботится о своем здоровье и ищет новые кулинарные идеи.
Пастернак посевной: рецепты
Сок из корня растения готовить очень просто. Корень моют, сушат, очищают, режут на куски и пропускают через соковыжималку. Хранят напиток в холодильнике сутки.
От витилиго
Болезнь, связанную с нарушением выработки меланина, можно успешно лечить при помощи пастернака полевого. Для этого свежим соком растения обильно смачивают пятна витилиго, после чего выходят на солнце и подставляют пятна под его лучи. Через 15 минут такого загара сок смывают. Повторяют процедуру ежедневно 10 дней. Если нужно, то повторяют курс.
От пневмонии
Лечение всех болезней легких, особенно пневмонии, можно тоже проводить соком пастернака. Отжимают сок, добавляют в стакан воды 3 чайных ложки, добавляют 20 гр. меда. Взбалтывают смесь, выпивают половину стакана натощак утром. Перед обедом допивают вторую часть напитка, после чего готовят вторую порцию и принимают аналогично перед полдником, ужином. Так лечатся 6-8 дней или до выздоровления.
Читайте также:
От бесплодия, импотенции
Чтобы стимулировать половую и репродуктивную функцию у женщин и мужчин, пьют по 50 мл сока пастернака полевого дважды в сутки натощак. Можно добавлять в сок мед, сахарный сироп по вкусу. Курс лечения – 10 дней, после перерыв (10 дней) и еще 2 курса терапии.
От облысения, раннего поседения волос
Для лечения проблем волос следует использовать сок наружно, а также принимать его внутрь. После обычного мытья головы в немного влажные волосы и, особенно, в кожу головы втирают чистый сок пастернака, заматывают голову пленкой, укутывают полотенцем. Через 30 минут смывают теплой водой. Внутрь дважды в день пьют смесь из 3 ложек сока и 1 чайной ложки облепихового масла. Повторяют лечение не менее 14 дней. Через месяц можно повторить курс терапии.
Для повышения аппетита, от общей слабости
2 ложки сока и 1 чайную ложку сахара греть на водяной бане до растворения сахара и сгущения. Влить эту смесь в 100 мл горячего молока, выпить за один прием. Повторить процедуру еще раз за день. Лечиться таким образом нужно 7-10 дней.
От болезней почек
При отжиме сока из корнеплода в соковыжималку следует добавить и листья растения. Чтобы вывести песок из почек, пьют по 2 столовых ложки сока трижды в день, разводя его достаточным количеством воды. Повторяют процедуры 14-21 день. Метод нельзя использовать, если в почках есть конкременты значительных размеров, либо множественные конкременты.
От депрессии
Для этой цели из сока и водки готовят настойку. Смешивают 50 гр. сока с 250 мл водки, оставляют на 2 суток. Чтобы вылечиться от депрессии, затяжного стресса, принимают по 1 ч.л. настойки трижды в день, разводя водой, 10-15 дней. Это же средство помогает при подавленном настроении, при перепадах артериального давления.
Вопрос-ответ
Полезен ли сок пастернака?
Да, пастернак может быть полезен для здоровья сердца. Он содержит калий, минерал, который помогает регулировать кровяное давление. Клетчатка в пастернаке также может способствовать снижению уровня холестерина.
Каковы лечебные свойства пастернака?
Полезные свойства пастернака: пастернак ускоряет метаболизм, улучшает пищеварение. Регулярное употребление пастернака положительно влияет на нервную систему. Обладает болеутоляющими свойствами. Усиливает аппетит, а в то же время предотвращает нервное переедание.
Как принимать пастернак в лечебных целях?
Растение можно применять и в домашних условиях. Для этого 2 столовые ложки травы или 2 чайные ложки корней или 1/2 чайной ложки плодиков заваривают 2 стаканами кипятка и принимают 1 неделю по 3-4 столовые ложки, вторую неделю по 5-6 ложек.
Как пастернак используется в народной медицине?
Этот корнеплод широко применяют в народной медицине для лечения кашля, повышения аппетита, устранения воспалительных процессов внутренних органов (почки, желудок) и верхних дыхательных путей. Корень пастернака устраняет неприятный запах изо рта и улучшает качество флоры в ротовой полости.
-
Читайте также:
Советы
СОВЕТ №1
Перед использованием сока пастернака, обязательно проведите тест на аллергию. Нанесите небольшое количество сока на кожу и подождите 24 часа. Если не появится покраснений или зуда, можете смело использовать его в своих рецептах.
СОВЕТ №2
Сок пастернака можно комбинировать с другими овощными соками, такими как морковный или свекольный, для создания более насыщенного вкуса и увеличения питательной ценности. Экспериментируйте с пропорциями, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
СОВЕТ №3
Для максимального сохранения полезных свойств сока пастернака, рекомендуется употреблять его свежеприготовленным. Если вы хотите сохранить сок на более длительный срок, рассмотрите возможность заморозки в небольших порциях.
СОВЕТ №4
Используйте сок пастернака не только в напитках, но и в кулинарии. Он отлично подходит для заправки салатов, добавления в смузи или как ингредиент для соусов. Это придаст вашим блюдам уникальный вкус и дополнительную пользу.
