Не случайно из года в год в конце лета рачительные хозяйки заготавливают для употребления в качестве десерта и для лечения черную смородину, зачастую просто перетирая её с сахаром. Ведь эта ароматная кисло-сладкая ягода – целая мини-аптека, которая в сезон простуд заменит множество лекарств. А что мы знаем о лечебных свойствах листьев черной смородины? Помогает ли смородина при температуре и как её использовать при гриппе? Знаете ли вы, что и для волос смородина хороша?
Описание растения и свойства листьев черной смородины
Несмотря на то, что существуют сорта с ягодами желтого и красного цвета, самой популярной является черноплодная смородина, или Ribes Negrum. А название «смородина» произошло от древнеславянского слова «смородить», т.е. «сильно пахнуть».
Врачи отмечают, что черная смородина обладает множеством полезных свойств, благодаря высокому содержанию витаминов, особенно витамина C, а также антиоксидантов. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы, улучшению состояния кожи и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление черной смородины может помочь в профилактике простудных заболеваний и улучшении обмена веществ.
Специалисты рекомендуют включать черную смородину в рацион в виде свежих ягод, соков или варенья. Например, вкусный и полезный смузи можно приготовить, смешав черную смородину с йогуртом и бананом. Также полезен чай из сушеных ягод, который помогает при простудах и гриппе. Врачи подчеркивают, что черная смородина не только вкусна, но и является отличным дополнением к здоровому питанию.
Описание черной смородины
Это невысокий многолетний кустарник, который может достигать 1,5 метров и относится к роду Крыжовниковых. Листья смородины состоят из 3-5 лопастей, зазубренные, цветки желтоватого цвета собраны в кисти и источают сладкий аромат.
Цветет кустарник в мае-июне, а плоды созревают ближе к августу. При этом плодоносить черная смородина начинает на 2-3-ий год после высадки, и высокая урожайность сохраняется в течение 5-7 лет, после чего немного снижается, но в целом продолжается до 12-15 лет. Урожайность при хорошем уходе составляет до 10 килограмм ягод с 1 куста.
Благодаря лечебным свойствам листьев черной смородины, а также плодов и почек, растение очень широко распространено по всей России, и более того, именно РФ занимает ведущее место в мире по культивированию этого ягодного кустарника – например, в каталоге сортов черной смородины, имеющемся на сайте ВНИИСПК, описывается 224 сорта.
Лечебные свойства
Лечение черной смородиной было известно в Европе ещё в конце 14 века, наибольшую популярность выращивание кустарника обрело во Франции и Италии в 16-17 веках, а в Россию он «пришел» после 17 века, зато сразу завоевал любовь народа и получил широчайшее распространение.
Уникальные лечебные свойства листьев черной смородины, её ягод, почек, цветков и даже бутонов обусловлены, прежде всего, необыкновенно высоким уровнем содержания аскорбиновой кислоты, благодаря которому кустарник занимает одно из лидирующих мест во всем растительном мире. Не зря черную смородину включают в рацион космонавтов.
Лечение черной смородиной основано на её целительных свойствах и составе:
Читайте также:
В почках содержится большое количество дубильных, экстрактивных веществ, эфирных масел.
В листьях – большое количество аскорбиновой кислоты, а также фитонциды,
В ягодах, помимо аскорбиновой, содержатся фосфорная, винная, яблочная, лимонная, янтарная, никотиновая, салициловая кислоты. Еще фруктоза и глюкоза, флавоновые и антоилановые вещества, по своему действию схожие с витамином «Р». А также витамины группы «В», витамин «Е», пектин. Кроме того – алюминий, медь, марганец, железо и летучие фитонциды.
Хотя сегодня в Европе плоды почти не используются в лекарственных целях, а все больше применяется для изготовления вина, у нас лечение черной смородиной по-прежнему актуально, ведь давно научно доказаны следующие лечебные свойства:
- Противоцинготное
- Потогонное и противопростудное (готовят отвар из листьев смородины при температуре)
- Стимулирующее аппетит
- Противоревматическое и мочегонное (это, прежде всего, свойства листьев черной смородины)
- Дезинфицирующее (это свойство обусловлено эфирными маслами)
- Витаминное средство (особенно это касается листьев)
- Как средство при желудочно-кишечных проблемах и др.
Более того, именно листья черной смородины подавляют рост дизентерийной палочки и повышают активность антибиотиков, а благодаря высокому содержанию пектинов употребление ягод помогает связать и вывести из организма токсины, соли тяжелых металлов и холестерин.
А в педиатрии приготовленный настой из черносмородиновых листьев добавляют в лечебные ванночки при диатезе и рахите.
Употребляют ягоды черной смородины, как в свежем виде, так и в сушеном, перетертую с сахаром (пропорция 1:2), в виде морсов, компотов, начинок для пирогов и т.п. Употребляют и листья и почки, которые заваривают как чай.
Черная смородина — это не только вкусная ягода, но и настоящий кладезь полезных свойств. Люди отмечают, что она богата витаминами C и K, а также антиоксидантами, которые помогают укрепить иммунитет и улучшить общее состояние организма. Многие используют черную смородину для приготовления варенья, компотов и настоек. Рецепты варенья из черной смородины просты: ягоды нужно промыть, добавить сахар и варить до загустения. Также популярны смузи с добавлением черной смородины, которые не только вкусные, но и полезные. В народной медицине черная смородина применяется для лечения простудных заболеваний и улучшения пищеварения. Люди ценят ее за универсальность и возможность использовать в различных блюдах, от десертов до салатов.
Смородина: противопоказания
Употребление плодов и сока черной смородины не рекомендованы при гепатите, повышенной свертываемости крови, язве желудка, гастритах с повышенной кислотностью, тромбофлебитах.
Лечение черной смородиной: народные рецепты
А теперь познакомимся с тем, как используются целебные свойства листьев черной смородины (а также ягод и почек) в народной медицине.
-
Читайте также:
Настой из листьев при циститах, пиелонефритах, мочекаменной болезни
Для приготовления нужно 5 столовых ложек смородиновых листьев (свежих измельченных или сухих) залить литром кипятка и настаивать в термосе 40-60 минут. Затем нужно пить этот настой по 5-6 стаканов в сутки вместо чая, можно добавить сахар или мед. Настой обладает мочегонным свойством. Другие рецепты> от мочекаменной болезни.
Рецепт, помогающий при задержке мочи, камнях в мочевом пузыре, отеках
Понадобится 20 ягод смородины, свежих или сушеных, которые желательно поместить в термос и залить 2-3 стаканами кипящей воды, после чего настаивать 8 часов. Для лечения нужно выпивать по 1 ст.л. ягодного настоя 5-6 раз в сутки в теплом виде и независимо от приема еды. Поможет этот настой смородины и при температуре, простуде.
Смородиновая ванна от потнички и диатеза
Такую ванну можно приготовить и для взрослых и для детей.
Для детей: 7-8 ложек измельченного смородинового листа помещаем в термос и заливаем 0,5-1 литром кипящей воды, настаиваем несколько часов (а лучше всего заварить на всю ночь). Процедив, выливаем настой в теплую ванну и купаем ребенка 15-30 минут. Если кожа малыша очень сухая, в воду можно добавить несколько капель (5-7) эфирного масла, предварительно разведя его в 1 ст.л. обычного растительного масла.
Для взрослых: кипятим в 1 литре воды 50 грамм измельченных листьев, веточек и почек смородины буквально пару минут, после чего процеживаем и переливаем в подготовленную ванну.
Использование смородины при температуре
Распространенное средство из смородины при температуре и не только – витаминный чай, который к тому же улучшает состав крови и стимулирует обмен веществ. Готовится он так: возьмем по три части высушенных и измельченных листьев ежевики и малины и четыре части листа черной смородины, смешаем, положим в чайник 1 стол. л. получившейся смеси и зальем полулитром свежего кипятка. Настояв в течение 12-15 минут, пить как чай – можно 2-3 раза в день.
Рецепт со смородиной для волос
Отличное средство для укрепления волос, придания дополнительной силы, смягчения, стимулирования роста.
Для приготовления настоя с листом смородины для волос достаточно 1,5 ст. ложки измельченного сухого сырья заварить стаканом только что вскипевшей воды и дать настояться. Можно запарить листья в термосе – это даже лучше. Затем ополоснуть чистые волосы полученным настоем и помассировать корни. Споласкивать после этого волосы не нужно.
-
Читайте также:
Питательная смородиновая маска для волос
Помимо настоев, поможет и маска из ягод смородины для волос – она их питает, укрепляет, способствует ускоренному росту.
Просто нанесем кашицу из перетертой ягоды на волосы и корни, помассируем и через 15-20 минут смоем теплой водой.
Питательный смородиновый тоник для кожи лица (сухой)
Помимо использования для волос, смородину можно применять и как основу для тоника, увлажняющего, питающего кожу и насыщающего её витаминами.
Для этого возьмем 4 части свежего черносмородинового сока, 4 части минеральной воды и 1 часть оливкового масла. Суспензию тщательно размешать и нанести на лицо. Хранить такой тоник нужно в холодильнике максимум 4 дня и перед каждым применением хорошенько взбалтывать.
Маска для любого типа кожи
Смородина широко применяется в косметологии. Например, можно сделать такую маску, питательную, тонизирующую и витаминизированную одновременно.
Для этого на очищенное лосьоном лицо кладем марлю, сложенную в 4-5 слоев, которую предварительно смачиваем черносмородиновым соком. Через 15-20 минут умываемся и наносим на обсушенное лицо питательный крем.
Настой от туберкулеза лимфатических узлов
Заливаем полулитром кипятка 3 ст. ложки измельченных смородиновых листьев и, настояв 2 часа, процеживаем. Нужно употреблять 4 раза в день по 1/3-1/2 стакана. Лечение длительное, продолжается несколько месяцев до улучшения состояния.
Об использовании целебных свойств черной смородины в народной медицине рассказывается в этом видео:
Вопрос-ответ
Какие болезни лечит черная смородина?
Черная смородина обладает противовоспалительными и дезинфицирующими свойствами. Ее сок применяется для лечения ангины. В народной медицине эта ягода используется для приготовления травяного чая и как лекарство от диареи и жара.
-
Читайте также:
Что дает черная смородина организму?
Смородина стимулирует синтез коллагена, придавая коже упругость и эластичность. Также ягода способствует росту волос и предотвращает их выпадение. Благодаря наличию антиоксидантов она замедляет процессы старения, способствует омоложению организма. Черная смородина – идеальный продукт для диетического питания.
Каковы лечебные свойства черной смородины?
Черная смородина — не только вкусная, но и очень полезная ягода. Благодаря ее свойствам черную смородину употребляют не только в кулинарии, но и в медицине. В ягоде содержатся витамины А, Е, B1, B2, B5, B6, С. Черная смородина способна восстановить силы организма после перенесённых заболеваний и повысить иммунитет.
Чем полезен чай из смородиновых листьев?
Отвар из листьев смородины способствует улучшению аппетита. Благодаря содержащемуся в листьях смородины витамину К происходит укрепление опорно-двигательной системы, нормализуется выведение мочевой кислоты из организма. Поэтому врачи часто рекомендуют такой чай пациентам с артритом и при болезнях суставов.
Советы
СОВЕТ №1
Черная смородина богата витамином C, поэтому добавляйте ее в свой рацион в сезон, чтобы укрепить иммунитет. Используйте свежие ягоды в смузи, салатах или просто как перекус.
СОВЕТ №2
Приготовьте домашний джем или варенье из черной смородины. Это не только вкусно, но и позволит сохранить все полезные свойства ягод на зиму. Добавьте немного лимонного сока для улучшения вкуса и консервирования.
СОВЕТ №3
Используйте черную смородину для приготовления настоев и чаев. Она обладает противовоспалительными свойствами и может помочь при простудах. Залейте ягоды горячей водой и настаивайте 10-15 минут.
СОВЕТ №4
Не забывайте о косметических свойствах черной смородины! Маски на основе ягод помогут улучшить состояние кожи, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. Просто разомните ягоды и нанесите на лицо на 15-20 минут.
