Ревень – многолетнее растение с толстыми черешками и крупными листьями, большинству знакомое как вкуснейшая начинка для пирогов. Из ревеня можно делать не только ароматное варенье с приятной кислинкой и применять для создания прочих кулинарных шедевров, но и готовить лекарства от многих болезней. Полезные свойства ревеня граничат с опасностью нанесения вреда организму щавелевой кислотой, которая в этом растении присутствует в избытке. Но при правильном изготовлении и потреблении сок из ревеня – настоящая кладовая витаминов и ценных элементов.
Состав сока из ревеня
По вкусу молодые черешки ревеня напоминают кислое яблоко и довольно вкусны. Не меньше, чем в яблоках, в них витаминов: растение включает полный набор этих остро требующихся человеку веществ, в том числе витамины «С», «В1», «В6», «Р», «В2», «РР», «Е». В напитке из ревеня много минералов – кальциия, магния, фосфора, железа, калия, а также пектина, растительного сахара, рутина, катехинов, органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, янтарной).
Сок из ревеня низкокалорийный, поэтому может применяться в диетическом питании, тем более, что для худеющих он может стать прекрасным источником растительного белка. Из 22 аминокислот, нужных человеку для поддержания жизни, в ревене есть целых 10.
Врачи отмечают, что сок из ревеня обладает множеством полезных свойств, которые могут положительно сказаться на здоровье человека. Он богат витаминами, такими как витамин C и витамины группы B, а также минералами, включая калий и магний. Эти компоненты способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ.
Кроме того, сок ревеня известен своими антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает его полезным при различных заболеваниях. Врачи также подчеркивают, что регулярное употребление этого сока может помочь в улучшении пищеварения и нормализации работы кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Однако, несмотря на все его преимущества, специалисты рекомендуют употреблять сок в умеренных количествах, так как он может вызывать раздражение желудка у людей с чувствительной пищеварительной системой.
Сок ревеня: полезные свойства
Основное действие сока ревеня – слабительное. Дело в том, что особые вещества в его составе через несколько часов усиливают перистальтику кишечника и вызывают процессы очищения от гнилостных продуктов. Но если принимать сок в микродозах, то он окажет вяжущее действие и может применяться при отравлениях. Напиток из ревеня – отличный антисептик, поэтому им можно успешно лечить кожные и инфекционные болезни. Полезные свойства ревеня следует использовать при гастритах с пониженной кислотностью, для повышения аппетита, оттока желчи, против малокровия.
Применяется целебная сила растения и против туберкулеза, атеросклероза, болезней печени, мочевого пузыря. Сок может нормализовать кровообращение и кровяное давление, активизировать процессы образования новых кровяных телец, подпитывать сердечную мышцу, делать сосуды более эластичными. Незаменим сок и при авитаминозах, снижении иммунитета и вирусных болезнях.
Противопоказания к применению ревеня
С осторожностью потребляют сок беременные, кормящие, страдающие диабетом, ревматизмом. Лучше вообще исключить лечение соком из ревеня при подагре, частых обострениях геморроя с кровотечениями из-за способности разжижать кровь, при наличии камней в почках, желчном пузыре, при острых воспалениях в ЖКТ, при панкреатите.
Сок из ревеня привлекает внимание людей благодаря своим многочисленным полезным свойствам. Многие отмечают его богатый состав, в который входят витамины, минералы и антиоксиданты. Он считается отличным источником витамина C, что способствует укреплению иммунной системы. Кроме того, сок ревеня помогает улучшить пищеварение, благодаря высокому содержанию клетчатки и органических кислот.
Некоторые исследователи утверждают, что регулярное употребление этого сока может способствовать детоксикации организма, выводя токсины и шлаки. Также его рекомендуют для поддержания здоровья кожи, так как он обладает противовоспалительными свойствами.
Однако стоит помнить, что сок из ревеня следует употреблять в умеренных количествах, так как он может быть кислым и вызывать дискомфорт у людей с чувствительным желудком. В целом, многие ценят этот напиток за его уникальный вкус и пользу для здоровья.
Сок ревеня: особенности приготовления и приема
Полезные свойства ревеня проявляются только, если он попадает в организм в свежем виде. Для приготовления напитка собирают молодые негрубые черешки, очищают от тонких волокон, хорошо моют. Кусочки ревеня пропускают через соковыжималку, затем доливают в сок столько же кипяченой воды, таким образом – разводя его. Если приходится отжимать сок из огрубевших черешков, лучше провести нейтрализацию щавелевой кислоты, которая присутствует в них в избытке. Для этого на литр сока всыпают 2 гр. толченого мела, дают смеси отстояться 12 часов, потом процеживают через хлопковую ткань.
Принимать напиток лучше малыми дозами. Эффективнее лечение будет, если доливать его в морковный, яблочный, сельдерейный сок (из расчета 25 мл на 100 мл сока) и добавлять немного мёда.
Народные рецепты с соком ревеня
От авитаминоза
Соединить сок ревеня в количестве 100 мл и 150 мл воды, добавить 1 ч.л. меда. Выпить с едой утром, повторить вечером. Курс лечения – 1 месяц. Подобное терапия соком ревеня не только пополнит запасы витаминов, но и улучшит иммунитет.
Читайте также:
От гипертонии
Для нормализации кровяного давления достаточно выпивать по 50 мл сока ревеня в сутки, разводя его водой. После того, как показатели давления придут в порядок, следует продолжить лечение еще 5 дней. Общий курс – 10-20 дней.
От запоров, при атонии кишечника
При хронических запорах нужно ежедневно до завтрака принимать по ложке сока ревеня, смешав его с 100 мл морковного сока. Такую процедуру повторять трижды в день, пока стул станет ежедневным. Для улучшения вкуса можно добавить мед. Такой же рецепт подойдет при метеоризме, при задержке желчи. на сайте есть подробная статья о лечении запоров, которую легко найти поиском по сайту.
От лишая и прочих кожных болезней
Соком ревеня полезно протирать различные проявления дерматологических болезней, таких, как лишаи, грибок стопы, гнойные раны. Некоторые целители рекомендуют добавлять в 100 мл сока половину чайной ложки уксуса, тогда лишаи проходят быстрее.
От пигментных пятен и веснушек
Разведя сок из ревеня кефиром 1:1, нужно протереть таким лосьоном кожу в проблемных местах, через 10 минут умыться. Повторять сеанс утром, вечером до посветления пигментации.
От витилиго
Если брать сок ревеня в неразведенном виде, то он действует на кожу по принципу автозагара. За счет такого эффекта бледная кожа в области пятен витилиго окрашивается в натуральный тон, и они становятся практически незаметными. Для лечения соком смазывают кожу, а через 10 минут смывают. Если кожа сильно подсушивается, то сок из ревеня надо смешать со сметаной или жирным кремом. На солнце появляться в течение 6 часов после процедуры нельзя.
От ушибов, растяжений, кровоподтеков
При растяжениях мышц, при ушибах, кровоподтеках полезно делать примочки с соком ревеня на 15 минут. Перед применением в сок доливают воды 1:1. Синяки и боли в мышцах быстро проходят.
Вопрос-ответ
Чем полезен сок из ревеня?
Сок из ревеня — источник витамина К1, который необходим для костей и свертывания крови. Также растение содержит медь и железо, которые улучшают кровообращение, и витамины группы В, полезные для пищеварения.
Чем полезен сок ревеня?
Питание. Ревень богат антиоксидантами, особенно антоцианами (которые придают ему красный цвет) и проантоцианидинами. Эти антиоксиданты обладают антибактериальными, противовоспалительными и противораковыми свойствами, которые помогают защитить вас от многих проблем со здоровьем, таких как болезни сердца, рак и диабет.
Какие болезни лечит ревень?
За что ученые ценят ревень? Он лечит болезни сердца и сосудов, укрепляет иммунную систему, его используют для профилактики рака, он защищает от диабета, нормализует давление, снижает холестерин, благотворно влияет на печень, почки, щитовидную железу, органы ЖКТ, головной мозг.
-
Читайте также:
Кому нельзя ревень?
Кому не рекомендуется есть ревень. Ревень содержит много органических кислот, способствующих образованию камней в мочевом, желчном пузырях и почках. Поэтому при желчнокаменной и мочекаменной болезни, подагре стоит отказаться от приема. Не рекомендуется употреблять при склонности к кровотечениям, геморрое.
Советы
СОВЕТ №1
Добавляйте сок из ревеня в смузи или коктейли для получения освежающего и полезного напитка. Он отлично сочетает с ягодами и бананами, добавляя кислинку и улучшая вкус.
СОВЕТ №2
Используйте сок ревеня в качестве натурального консерванта для домашних джемов и варений. Его кислота помогает сохранить свежесть и продлить срок хранения продуктов.
СОВЕТ №3
Обратите внимание на сочетание сока ревеня с другими фруктовыми соками, такими как яблочный или апельсиновый. Это не только улучшит вкус, но и увеличит количество полезных витаминов и минералов в вашем напитке.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных противопоказаниях: сок ревеня может быть не рекомендован людям с заболеваниями почек или желудка. Перед добавлением его в свой рацион, проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
