В каких только областях жизни ни использовалось скромное травянистое растение – кислица обыкновенная – нашими предками. Легкая кислинка «заячьей капусты», как еще называют кислицу, придавала особенный вкус первым весенним салатам и супам, удивительная способность предсказывать погоду делала растение природным «барометром». Целебные свойства кислицы ценились страдающими воспалительными и простудными болезнями, а также заболеваниями сердца и внутренних органов. По легенде, если носить листья растения с собой или развесить их в комнате, можно вылечиться от любой напасти. В наше время лечебные свойства кислицы широко применяются в нетрадиционной медицине.
Кислица обыкновенная: описание и состав
Многолетнее травянистое растение кислица обыкновенная достигает в высоту 5-10 см., имеет ползучее тонкое корневище, покрытое красноватыми прикорневыми листьями. Листья тройчатые, находятся на длинных черешках, на вкус кислые. Растение цветет в апреле-августе, цветки бело-розоватого цвета, одиночные, с длинными цветоножками. Плод – пятигнездная коробочка, семена вызревают к июлю.
Свойства кислицы обусловлены ее составом. В нем присутствуют:
- Витамин «С»
- Щавелевая, изолимонная, янтарная и прочие органические кислоты
- Каротин
- Биофлавоноиды
- Рутин
- Витамин «А»
- Фолиевая кислота
- Крахмал
Врачи отмечают, что кислица обыкновенная, благодаря своему богатому составу, обладает множеством полезных свойств. Это растение содержит витамины C и B, а также органические кислоты, которые способствуют укреплению иммунной системы и улучшению обмена веществ. Специалисты рекомендуют использовать кислицу в качестве добавки к салатам и смузи, что позволяет не только обогатить рацион, но и насладиться ее освежающим вкусом.
Кроме того, врачи подчеркивают, что кислица может помочь при расстройствах пищеварения и обладает легким мочегонным эффектом. Однако перед использованием препаратов на основе кислицы важно проконсультироваться с врачом, особенно людям с хроническими заболеваниями или беременным женщинам. В целом, кислица обыкновенная — это доступное и полезное растение, которое может стать отличным дополнением к здоровому питанию.
Кислица обыкновенная: свойства и применение
Растение широко применяется в народной медицине. Оно обладает мочегонным, противовоспалительным, очищающим, жаропонижающим, кровоостанавливающим действиями. Кислица обыкновенная улучшает аппетит, заживляет раны, язвы, борется с болезнями ЖКТ, понижает давление, улучшает функции сердца, нервной системы. С помощью кислицы можно лечить нефриты, параличи, глистные инвазии, отравления, недержание мочи, болезни печени, десен, ангины и ОРВИ и многие другие заболевания.
Народные рецепты с кислицей обыкновенной
Лекарственное сырье – это стебли, цветки, листья кислицы обыкновенной, которые следует собирать в мае-июне. После сбора растение сразу же моется и сушится под навесом. Лечение кислицей противопоказано при обострениях болезней поджелудочной железы, а также печени, желчного пузыря.
Кислица обыкновенная, или щавель кислый, привлекает внимание не только своим необычным вкусом, но и множеством полезных свойств. Это растение с трёхлопастными листьями и мелкими желтыми цветами часто встречается в лесах и на лугах. Люди отмечают, что кислица обладает освежающим вкусом, который идеально подходит для салатов и супов. В народной медицине её используют для улучшения пищеварения и как источник витаминов.
Среди рецептов популярны салаты с добавлением свежих листьев кислицы, а также кислые щи, которые придают блюду особую нотку. Некоторые кулинары экспериментируют с кислицей, добавляя её в смузи и десерты. Однако стоит помнить, что в больших количествах кислица может быть вредна из-за содержания щавелевой кислоты. В целом, кислица обыкновенная — это не только вкусный, но и полезный компонент рациона, который стоит попробовать каждому.
От золотухи (экссудативного диатеза)
При детском диатезе или золотухе (скрофулезе) заживляющие и противовоспалительные свойства кислицы обыкновенной придутся как нельзя кстати. Чтобы вылечить высыпания у детей или взрослых, следует внутрь принимать слабый отвар растения, а наружно делать примочки из более концентрированного отвара.
Для приготовления напитка берут 20 гр. сырья, заливают стаканом кипятка, греют на водяной бане 5 минут. Когда отвар остынет, принимают его по 50 мл трижды в сутки. Для детей дозировка сокращается в 2 раза.
Для наружного использования на стакан кипятка требуется 30 гр. сырья кислицы. Средство готовится аналогичным образом, остужается. В отваре смачивается кусочек марли, отжимается и прикладывается на больное место дважды в сутки на 15 минут. Курс лечения кислицей обыкновенной против золотухи – 10 дней.
От рака желудка
Для терапии раковых опухолей пищеварительной системы необходим сок кислицы обыкновенной, поэтому лечение проводится в летний период. Свежие растения хорошо промывают, обдают кипятком. После сырье пропускают через мясорубку, хорошо отжимают. Сок следует разбавить водой 1:1 и дать ему закипеть. Есть 2 способа лечения рака желудка соком из кислицы. Первый заключается в добавлении 5 капель средства в травяной чай по 4-5 раз в день. Второй способ сводится к приему 5 мл сока во время трапезы трижды в день. Курс терапии согласно любому из этих вариантов – не менее 2-х месяцев.
Читайте также:
От глистов
Антигельминтные свойства кислицы обыкновенной давно доказаны отличными результатами. Приготовленный по вышеуказанному способу сок этого растения следует пить по столовой ложке трижды в сутки натощак, каждый раз заедая его чайной ложкой меда. Курс лечения – 7 дней, через месяц желательно повторить терапию по тому же курсу.
От язвенного стоматита
Чтобы вылечить стоматит, который сопровождается появлением на слизистой оболочке рта язв и нарывов, нужно приготовить настойку из кислицы обыкновенной. Берут 50 гр. сухого сырья, заливают его 0,5 л. водки. Выдерживают средство в темноте 10 суток, после чего оно готово к применению. В 100 мл воды добавляют 2 ложки настойки, полощут рот четырежды в день до окончания раствора, уделяя по 30 секунд каждому подходу.
От энуреза
Чтобы избавиться от недержания мочи, нужно пить по столовой ложке настоя кислицы по 6 раз в день в независимости от приема пищи. Настой готовится следующим образом: ложка сухого сырья заваривается 200 мл воды, настаивается 2 часа. Затем настой процеживается, используется для лечения.
От высокой температуры
Если при ангине, гриппе, ОРВИ наблюдается высокая температура, ее можно быстро сбить при помощи отвара кислицы на молоке. Берут 20 гр. сухого сырья растения, варят его на медленном огне 3 минуты в 250 мл молока. После оставляют средство в термосе на 2 часа, процеживают. Принимают, разделив на 3 порции, в течение дня натощак. Обычно хватает 1-2 дней лечения для нормализации температуры.
Вопрос-ответ
Чем полезна кислинка?
Листья кислицы зелёные, а иногда и бордовые, состоящие из пяти лепестков. Растение улучшает аппетит, устраняет изжогу, снижает артериальное давление, нормализует кислотность желудочного сока и в целом производит оздоровительный эффект. Из кислицы делают настои и отвары, супы, салаты и многое другое.
Безопасно ли употреблять в пищу кислицу?
(* Листья и стебель кислицы съедобны, но сначала получите разрешение и не ешьте слишком много.)
Как кушать кислицу?
Как используют кислицу в еде? Самый популярный способ – заварить листья вместо чая. Освежающий напиток с лимонными нотками восстановит силы и утолит жажду. Трава с приятной кислинкой разнообразит привычную зелень в блюдах.
Для чего нужна кислица?
Кислицу используют в медицинских целях: для профилактики простудных заболеваний, снижения артериального давления, улучшения обмена веществ и прочее. Кроме того, кислица отлично подходит для приготовления различных блюд, которые отличаются не только оригинальным вкусом, но и полезностью.
Советы
СОВЕТ №1
Перед тем как использовать кислицу обыкновенную в кулинарии или медицине, убедитесь, что вы правильно идентифицировали растение. Кислица имеет характерные трёх- или четырёхлистные листья и кислый вкус. Изучите её особенности, чтобы избежать путаницы с другими растениями.
-
Читайте также:
СОВЕТ №2
При сборе кислицы обращайте внимание на место произрастания. Избегайте мест, где могли использоваться химикаты или пестициды. Лучше всего собирать растения в экологически чистых зонах, вдали от дорог и промышленных объектов.
СОВЕТ №3
Кислица обыкновенная может быть использована в различных блюдах, от салатов до супов. Попробуйте добавлять её в свежие овощные салаты для придания пикантного кислого вкуса, а также в смузи для улучшения вкуса и добавления витаминов.
СОВЕТ №4
Не забывайте о возможных противопоказаниях. Несмотря на полезные свойства кислицы, она может вызывать аллергические реакции или обострение некоторых заболеваний. Перед началом регулярного употребления проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания.
