Многие едят эту кашу на завтрак, добавляют овсяные хлопья в выпечку, а также делают на их основе очищающие маски для лица. Еще большее распространение получила диета на овсянке. Как показывает практика, сбросить лишний вес с ее помощью можно всего за неделю и при этом не только не причинить здоровью вреда, но и дополнительно обогатить организм массой витаминов и других ценных веществ.
Польза овса для здоровья
Овес употребляют в пищу не одну сотню лет, и до сих пор он остается одним из важных злаковых культур. Овсянку на завтрак едят не только англичане. С нее начинают день и в России и, надо сказать, правильно делают. Это очень питательный продукт, заряжающий организм энергией и надолго продлевающий чувство сытости. По мнению ученых из Исследовательского отдела медицинской и фармацевтической статистики Ланкастерского университета Великобритании, входящий в состав овсянки β-глюкан снижает уровень холестерина в крови. Овес максимально загружен важнейшими для здоровья витаминами и минералами – тиамином, пантотеновой кислотой, пиридоксином, ниацином, марганцем, магнием, железом, цинком и др.
В данной культуре содержится больше белка и жира, чем в других зерновых, а еще в ней присутствуют ценные антиоксиданты авенантрамиды. Ученые из Лаборатории сосудистой биологии Университета Тафтса, США, выяснили, что эти вещества обладают противовоспалительными, антипролиферативными и противозудными свойствами, что дает основание применять овес в качестве профилактики ишемической болезни сердца, рака толстой кишки и раздражения кожи.
Врачи единодушно отмечают, что овсянка является ценным продуктом для поддержания здоровья. Она богата клетчаткой, что способствует нормализации пищеварения и помогает контролировать уровень сахара в крови. Овсянка содержит бета-глюканы, которые могут снижать уровень холестерина, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, врачи подчеркивают, что овсянка насыщает организм витаминами и минералами, такими как магний, железо и витамины группы B, что способствует улучшению обмена веществ. Регулярное употребление овсянки может помочь в поддержании здорового веса, так как она долго сохраняет чувство сытости. Врачи рекомендуют включать овсянку в рацион не только утром, но и в качестве перекуса, что делает ее универсальным и полезным продуктом.
Овсянка давно завоевала популярность как полезный продукт, и мнения о ней только подтверждают этот статус. Многие отмечают, что регулярное употребление овсянки помогает улучшить пищеварение благодаря высокому содержанию клетчатки. Она способствует снижению уровня холестерина, что делает её отличным выбором для поддержания сердечно-сосудистой системы. Кроме того, овсянка обладает низким гликемическим индексом, что помогает контролировать уровень сахара в крови и предотвращает резкие скачки энергии.
Люди также отмечают, что овсянка — это отличный источник витаминов и минералов, таких как магний, железо и витамины группы B. Многие используют её как основу для завтрака, добавляя фрукты, орехи или мед, что делает блюдо не только полезным, но и вкусным. Однако важно помнить, что, как и любой продукт, овсянка должна быть частью сбалансированного питания. В целом, положительные отзывы о её пользе для здоровья делают овсянку незаменимым элементом рациона для многих.
В чем суть диеты на овсянке?
Диета на овсянке состоит из двух этапов: очищения и, собственно, похудения. Для начала необходимо плавно запустить метаболизм, в течение недели употребляя в пищу рисовый кисель натощак. Приготовить его можно, с вечера залив 4 ст. л. крупы 1 литром воды, а утром сварить целебный напиток, после которого не рекомендуется есть и пить в течение 5 часов. Переходя на следующий этап, необходимо запастись овсянкой, но не быстрого приготовления, а обычными хлопьями, требующими варки. Из них необходимо готовить кашу и есть ее в течение дня небольшими порциями.
Специалисты не советуют ограничиваться одной лишь вареной крупой. Это очень сложно и многократно повышает риск срыва. Лучше дополнять кашу фруктами и ягодами, только не слишком сладкими. Разрешены практически любые овощи кроме крахмалистых и сладких – картофеля, свеклы, моркови. Такую диету соблюдать гораздо легче и намного полезнее. При этом необходимо помнить, что у нее есть противопоказания. К ним относят беременность и лактацию, индивидуальную непереносимость злаков. Всем имеющим какие-либо заболевания пищеварительного тракта рекомендуется сначала проконсультироваться с гастроэнтерологом.
Не стоит забывать о соблюдении питьевого режима. В день необходимо потреблять около 2-х литров жидкости, основную ставку делая на зеленый чай. Кофе, газированные напитки на период похудения из меню исключаются. Чтобы повысить эффективность диеты, свой день нужно начинать стаканом воды. В целом не рекомендуется соблюдать ее дольше недели, все-таки даже такой полезный и многогранный продукт не способен заменить собой другую пищу.
Источники:
Meydani M // Potential health benefits of avenanthramides of oats // Vascular Biology Laboratory, Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, Boston, MA 02111, USA // 2009 Dec;67(12):731-5
Whitehead A, Beck EJ, Tosh S et all // Cholesterol-lowering effects of oat β-glucan: a meta-analysis of randomized controlled trials // From the Medical & Pharmaceutical Statistics Research Unit, Department of Mathematics and Statistics, Lancaster University, Lancaster, United Kingdom // 2014 Dec;100(6):1413-21
Вопрос-ответ
Чем полезна овсянка в зернах?
Крупа овсяная изготавливается из зерна овса, растения семейства злаковых. В ней содержится множество микроэлементов: калий, фосфор, магний, железо, а также витамины группы А, В1, В2 и В5, которые обеспечивают работу нервной системы.
Читайте также:
Можно ли скинуть вес на овсянке?
Каша – вариант, который прекрасно подойдет для похудения и здорового образа жизни, поскольку комбинирует в себе все необходимые качества правильного завтрака. Те, кто придерживается правильного питания, выбирают овсянку на завтрак. Овсяная каша подходит для похудения, поскольку надолго сохраняет чувство насыщения.
Что происходит с телом, когда вы едите овсянку каждое утро?
За счёт большого количества клетчатки снижается уровень сахара и холестерина в крови, нормализуется работа кишечника. В овсяных хлопьях есть важнейшие для иммунитета элементы — железо, цинк, магний, калий, кальций, фосфор, также отвечающие за поддержание костей и мышечной ткани.
Кому нельзя цельнозерновую овсянку?
Людям с остеопорозом такую кашу употреблять не рекомендуется. Также она противопоказана тем, у кого есть нарушения гормонального баланса или аллергия на глютен. Об этом пишет Golos. Цельнозерновая овсянка очень плохо переваривается организмом, поэтому диетологи рекомендуют выбирать хлопья.
Советы
СОВЕТ №1
Выбирайте цельнозерновую овсянку, так как она содержит больше клетчатки и питательных веществ по сравнению с обработанными вариантами. Это поможет улучшить пищеварение и поддерживать уровень энергии в течение дня.
СОВЕТ №2
Добавляйте к овсянке разнообразные топпинги, такие как свежие фрукты, орехи или семена. Это не только улучшит вкус, но и увеличит содержание витаминов и минералов в вашем блюде.
СОВЕТ №3
Старайтесь употреблять овсянку на завтрак, чтобы зарядиться энергией на весь день. Овсянка помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует чувству сытости, что может помочь избежать перекусов между приемами пищи.
СОВЕТ №4
Не забывайте о разнообразии! Попробуйте разные рецепты с овсянкой, такие как овсяные печенья, смузи или запеканки. Это поможет вам не заскучать и использовать все преимущества этого полезного злака.
